Трапеза

Седая триходесма (Trichodesma incanum) — многолетнее растение из семейства бурачниковых, распространенное в Средней Азии, произрастающее в предгорных районах на богарных землях.  Семена седой триходесмы содержат алкалоиды: инканин, триходесмин, оксид инканина и др. 

Характерной особенностью триходесмотоксикоза является поражение центральной нервной системы, проявляющееся симптомами энцефалита или менингоэнцефалита.  Это послужило основанием отнести алиментарный токсикоз к местным энцефалитам. 

Советские исследователи (Н.  И.  Ходукин, М.  Н.  Ханин, М.  И.  Сошни-кова, В.  И.  Хозинский, Б.  М.  Альтман и др. ) вскрыли истинную причину возникновения местных энцефалитов и отнесли это заболевание к алиментарным токсикозам — триходесмотоксикозу. 

Высокая токсичность семян седой триходесмы и выраженное нейро-тропное действие алкалоидов, содержащихся в семенах, могут вызывать заболевания людей при использовании в питании зерна, содержащего даже небольшую примесь семян седой триходесмы. 

Заболевание начинается с явлений энцефалита или менингоэнцефалита.  Нередко возникают нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта — рвота и понос.  В дальнейшем развивается ряд изменений и нарушений в различных системах организма, чаще всего медленно прогрессирующая и трудно поддающаяся лечению гипохромная анемия, иногда нарушения со стороны печени и явления сердечно-сосудистой недостаточности. 

Одним из видов триходесмотоксикоза является так называемый джалангарский энцефалит.