| Незаменимые аминокислоты |
|
Страница 10 из 10 Белки бобовых продуктов, особенно сои, отличаются высоким содержанием триптофана. L-фенилаланин (а-амино-В-фенилпропионовая кислота) выделен в 1879 г. Шульце и Барьбери, синтез фенилаланина осуществлен Эрлен-мейером и Липпом в 1882 г. Фенилаланин связан с функцией щитовидной железы и надпочечников. Он дает ядро для синтеза тироксина — основной аминокислоты, образующей белок щитовидной железы. Фенилаланин связан с тирозином, из которого образуется адреналин. Тирозин может образовываться из фенил-аланина, однако обратного образования фенилаланина из тирозина не происходит. |
| < Пред. | След. > |
|---|
|