Пищевой рацион спортсмена

При больших физических напряжениях во время тренировок и особенно в период соревнований (борьба, бокс, тяжелоатлетические соревнования, фехтование и др. ), при которых резко возрастает потребность в белке, могут использоваться специальные продукты, богатые белком, способные наиболее быстро обеспечить удовлетворение повысившейся потребности в белке.  В числе таких белковых продуктов, предназначенных для спортсменов, белковое печенье «Олимп».  Состав печенья «Олимп» (в 100 г):

Белок в печенье представлен казеином, усвояемость которого достигает 85—87%.  Особенностью белкового печенья является то, что в нем сбалансированы легкоусвояемый белок и фосфатиды с комплексом минеральных щелочных эквивалентов. 

Эта особенность белкового печенья позволяет использовать его и в восстановительном периоде после больших физических нагрузок, характеризующихся продолжительностью (лыжные и (велосипедные гонки, марафонский бег, спортивная ходьба и др. ).  Применяется белковое леченье в количестве 50—100 г.  в день с каким-либо напитком (чай, кофе). 

Для питания на дистанции может использоваться быстро растворимый концентрат углеводно-минерального напитка.  В его состав входят углеводы разной степени сложности, минеральные соли щелочной ориентации (натрий, калий, кальций, магний и др. ) и некоторые органические кислоты (лимонная, аскорбиновая, глютаминовая, аспаратиновая), активизирующие окислительные процессы в организме.  Для придания напитку высоких органолептических свойств в его состав выключены лимонный или черносмородиновый сок.  Для получения напитка 200 г.  концентрата растворяют в небольшом количестве теплой воды, после чего общий объем доводят до 500 мл.  Напиток употребляют на дистанции небольшими порциями (70—100 мл на прием) каждые полчаса движения.  Общее количество потребления сухого «концентрата не должно превышать 200 г.  (по сухому весу). 


 
След. >
Главная
Питание