Трапеза

В питании спортсменов необходимо различать следующие его виды: 1) питание в условиях обычных тренировочных занятий; 2) питание в период интенсивных тренировок и в соревнованиях; 3) питание на дистанции во Бремя длительных спортивных соревнований.  Основным видом питания спортсменов является первый вид, которым пользуются наиболее постоянно, переключаясь только периодически на другие виды питания.  Этот основной вид питания спортсменов представляет собой обычный рациональный стол достаточно высокой пищевой и биологической ценности. 

Распределение суточного рациона по отдельным приемам пищи производится в зависимости от времени проведения и интенсивности основных тренировок.  При утренних тренировках с большой физической нагрузкой несколько уменьшается калорийная ценность завтрака и усиливается калорийность обеда. 

При вечерних интенсивных тренировках усиливается калорийность завтрака и несколько уменьшается калорийная ценность обеда.  Среднее распределение суточного пищевого рациона по отдельным приемам пищи при равномерном распределении спортивной нагрузки в течение дня может быть принято в следующих количествах (по калорийности): завтрак 30— 35%, обед 35—40%, полдник 5—10%, ужин 25—30%. 

Имеются данные о целесообразности использования лимонной кислоты, которая активно участвует в окислительных процессах, стимулирует процессы аэробного окисления и таким образом повышает спортивную работоспособность.  В связи с этим в пищевые рационы спортсменов целесообразно включать фрукты и цитрусовые, богатые лимонной кислотой