Трапеза

Так, например, в Пакистане удельный вес жира в питании населения составляет только 4,2%) от общей калорийности рациона (Найшмидт, и др., 1962). Таким образом, фактическое потребление жира обусловливается скорее национальными привычками и климатическими особенностями, а также не в меньшей мере экономическими возможностями, поскольку жиры — наиболее дорогая часть рациона.

В СССР рекомендованы оптимальные нормы потребности в жире (табл. 17).

Таблица 17 Потребность в жире взрослого трудоспособного населения

<< В начало < Предыдущая 1 2 3 Следующая > В конец >>