Трапеза

В питании спортсменов в ряде случаев удовлетворение повышенной потребности в витаминах за счет естественного их содержания в продуктах пищевого рациона невозможно.  В связи с этим разработаны и предложены сбалансированные витаминные комплексы. 

Так, препарат, предложенный Ргосор, включает 10 витаминов — А, D, E, B1, В2, Ве, В6, В12, РР и С; препарат Vitera содержит также 10 витанов — A, D, Е, B1, В2, В6, B12, йантотеновую кислоту, витамины РР и С. 

Советские препараты включают 7 витаминов — A, D, E, B1, B2, РР и С. 

Дальнейшее совершенствование способов витаминизации питания спортсменов может быть направлено на разработку специальных высоко-витаминизированных кондитерских изделий (конфеты, печенье и др. ) с использованием натуральных ягодных и фруктовых соков (лимонный, апельсиновый, черносмородинный, земляничный). 

Общая потребность спортсменов в витаминах в зависимости от пола, возраста, характера и интенсивности спортивной деятельности требует дальнейшего изучения.  В табл.  80 приводятся данные о суточной потребности спортсменов в витаминах. 

Таблица 80

Потребность спортсменов в витаминах в различные периоды спортивной деятельности