|
Витамин С (аскорбиновая кислота) |
|
Страница 11 из 14 Профилактическая С-витаминизация. Учитывая важную биологическую роль витамина С и опасность развития скрытых форм С-витаминной недостаточности, особое значение приобретает осуществление мер профилактической С-витаминизации. Обязательная С-витаминизация пищи проводится в соответствии с инструкцией № 978-72, утвержденной заместителем министра здравоохранения б.СССР 6 июня 1972 г. и согласованной с ВЦСПС 30 апреля 1972 г. № 14-4а. С-витаминизация пищи проводится круглогодично в яслях, яслях-садах, детских садах, домах ребенка, детских домах, школах-интернатах, лесных школах, профессионально-технических училищах, больницах и санаториях (для детей и взрослых), санаториях-профилакториях, родильных домах, домах инвалидов и престарелых, в диетических столовых и детских молочных кухнях.
|