Трапеза

Содержание аскорбиновой кислоты в ежедневном рационе должно быть для детей в возрасте до 1 года — 30 мг, от 1 года до 6 лет — 40 мг9 от 6 до 12 лет — 50 мг, для детей и подростков в возрасте от 12 до 17 лет — 70 мг, для взрослых — 80 мг, для беременных — 100 мг, для кормящих матерей — 120 мг. С-витаминизация пищи в школах, пионерских лагерях, в столовых промышленных предприятий и вузов проводится администрацией по специальному предписанию органов здравоохранения, согласованному с соответствующими ведомствами.

Профилактическое питание рабочих, занятых в производствах с проф-вредностью, подвергается витаминизации аскорбиновой кислотой и некоторыми другими витаминами в зависимости от характера проф-вредности.