| Зоостерины |
|
Страница 4 из 5 В холестериновом обмене важную роль играют витамины С, B12, В6 и фолиевая кислота. Аскорбиновая кислота стабилизирует физиологическое равновесие-между биосинтезом холестерина и использованием (утилизацией) его в тканях. Имеются данные о важной роли экзогенного холестерина в регуляции холестеринового обмена (Томкинс и др., 1963; Сакакида и др., 1963, и др.), показывающие, что экзогенный (пищевой) холестерин подавляет биосинтез холестерина в организме. Холестерин широко представлен во всех пищевых продуктах животного происхождения. Содержание холестерина в некоторых продуктах питания приведено в табл. 16. |
| < Пред. | След. > |
|---|
|